為什麼要素食?
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我們以慈悲、愛護地球及人體生理結構的觀點,宣揚自然健康素食為理念。
慈悲觀點:
  不忍食眾生肉,就是培養愛心,長養慈悲;孟子(梁惠王上)曾說「聞其聲、不忍食其肉,是以君子遠庖廚」,情緒能影響腺體,他能刺激或腺体的分泌,甚或改變腺體的化學組合,人在生氣、害怕或煩惱時,通常都會受影響,產生過多荷爾蒙,毒害組織,而造成疾病。動物與人一樣,在受屠殺過程中,因憤怒、恐懼、掙扎而產生大量荷爾蒙或化學物,特別是腎上腺素,人吃後會毒害身體,同時對心智也會影響。

愛護地球(環境):
  畜牧是破壞森林的的最大力量,肉食間接成了破壞地球的殺手;畜牧的排泄物也造成環境污染的問題,在美國,表土損耗原因中有85%與畜牧業有關。
養活一個肉食者所需的土地生產力,就能養活20個素食者。
大量的飼養牲畜而產生的排泄物,排泄物中的阿摩尼亞AMONIAC的蒸發,以畜牧農場及附近的森林損害率最高,荷蘭森林的破壞有3%是大量養殖動物的結果,荷蘭畜牧業所產生的阿摩尼亞的氣體在芬蘭北部也被測出。
巴西雨林也稱為世界的肺,被砍伐越來越嚴重,只是為了養動物,森林的土地越來越貧乏,每三、四年後就必須找另一塊地而原來的土地則成為荒地。
污染的空氣一部分是由排泄物中的氮而產生的,在的德國一萬平方公尺的土地上就有10公升的氮跟著雨水下來,北海也被污染的很嚴重,魚類的寄生蟲越來越多。
  • 養一頭牛所需的用水量可供一艘驅逐艦浮起。
  • 生產一磅肉需要二千五百加侖水,相當於一個家庭一個月的用水量。
  • 當人們指責養殖業者超抽地下水造成地層下陷與能源耗費的危機時,卻很少思考到肉食其實是禍源所在。
  • 一個人從肉食者,轉變為素食者,所能拯救的森林面積每年一公畝。
  • 生產1磅的小麥所需的水25加侖,生產1磅的肉所需的水2,500加侖。

牛的屁也是溫室氣體
  現在,連牛屁也是造成溫室效應的罪魁禍首之一,根據聯合國農組織前陣子的報告顯示,全世界10億5000萬隻的牛群所排放的二氧化碳就佔總量的18%,比起其他家畜、人類交通工具都來得多。牛群的屁和排泄物會排放出100種左右的污染氣體,其中,導致酸雨主要的原因的氨就佔全球總量的2/3、暖化地球速度比二氧化碳快20倍的甲烷則佔全球1/3.....。

人體生理結構:
依據美國哥倫比亞大學韓丁頓博士所做的人體腸道解頗分析報告中顯示,人類不適合肉食,而適宜素食。因為肉食性動物的小腸短,大腸直而平滑;素食動物的小腸長,大腸亦長。而人類的腸子約是自己身高的十到十一倍,並且來回排列,腸壁不平滑且重疊在一起,此種腸胃適合素食
牙齒的結構,我們的牙齒臼齒發達適合磨碎食物,也就是說適合吃五穀、豆類,老虎門牙尖銳適合吃肉。